Декор с перчинкой: 25 идей оригинального применения специй
Поздняя осень и зима, которые уже не за горами, пахнут для меня пряностями, апельсиновой цедрой, праздничным глинтвейном и яблочными пирогами. Некоторые специи не только источают удивительные ароматы, но и настолько красивы, что сами по себе уже являются готовыми декоративными элементами. Мне очень хочется поделиться с вами этим согревающим настроением и показать идеи применения пряностей в декоре.
С их помощью можно создать интерьерные ароматические шары. Свежие апельсины и гвоздика:
Бадьян и разные виды перца:
Кардамон:
Гвоздика и лесные орехи:
Можно украсить стену минималистичным панно:
Или оригинальной подвеской. Сушеные яблоки, лавровый лист, корица и мускатный орех:
Из всего двух ингредиентов можно сделать пластичную массу для ароматных фигурок. Нам понадобится одна чашка яблочного пюре и полторы чашки молотой корицы. По желанию можно добавить столовую ложку молотой гвоздики. Все тщательно перемешать, раскатать, вырезать фигурки любой формы, оставить до полного высыхания:
Вместе с детьми можно сделать фигурки из соленого теста и украсить их пряностями:
Да и самому тесту можно придать яркий цвет, используя разные специи: куркуму, имбирь, корицу, гвоздику, сладкую паприку, какао. Главное, не забыть добавить в тесто соль, потому что малыши точно захотят попробовать эту ароматную массу на вкус.
Из лаврового листа получится забавная елочка:
Свежая апельсиновая кожура может подойти не только в качестве ароматизатора для пирога:
Палочки корицы идеальны для декора дома. Можно сделать из них гирлянду:
И подставку, которая будет источать аромат каждый раз, когда вы ставите на нее чашку с горячим напитком:
Создать елочные украшения:
Декорировать ими свечи:
Вообще, свечи замечательно сочетаются с пряностями, помогая тем раскрыть свой аромат:
Специи можно использовать и для эко-сервировки стола:
И для украшения подарков:
Чудный набор для домашнего глинтвейна:
Специи и сами по себе могут служить прекрасным подарком — смеси, созданные вами самостоятельно и расфасованные по красивым баночкам, послужат оригинальным и полезным сувениром:
Специями можно украсить ароматическое саше из целебных трав:
Дизайнеры тоже очарованы красотой пряностей. Свадебный букет из бадьяна:
Омедненные палочки корицы и звездчатый анис:
Дизайнерские украшения из серебра и специй — тмина, шафрана, зерен горчицы, кумина, кардамона, мускатного ореха и других:
С помощью специй можно и самостоятельно создать оригинальные украшения. Бадьян оставит на пластике красивые цветочные отпечатки:
Специи в небольших количествах можно вмешать в полупрозрачную полимерную глину и получить после запекания очень интересный результат. Здесь показаны варианты с карри, куркумой, паприкой, кумином, прованскими травами, имбирем, шафраном и лепестками цветов:
И конечно, чудсным декором кухни могут послужить наборы всевозможных специй, которые при всей своей красоте можно использовать и по прямому назначению:
Надеюсь, эта ароматная тема вдохновит вас на творчество, и не только кулинарное!
Спасибо за внимание.
Ароматное золото: этикетки для приправ и специй от Ярмарки Мастеров
История специй длинна и насыщена событиями. В книге Стефана Цвейга «Магеллан. Человек и его деяние» есть интересная глава, посвященная пряностям и их мировому распространению. Сотни лет это была невероятная роскошь, настоящий символ богатства. В наши дни все обстоит куда проще — пряности, приправы и специи продаются в любом продуктовом магазине у дома. И хотя кто-то до сих пор использует в повседневной кулинарии лишь черный перец, лавровый лист и поваренную соль, все больше людей смело экспериментруют с ароматными добавками, у многих домашняя коллекция специй пополняется интересными ингредиентами.
Специи и пряности лучше всего сразу же после покупки пересыпать в стеклянную, плотно закрывающуюся тару и хранить в прохладном, темном, сухом месте. Мы попросили наших дизайнеров сделать набор этикеток, которым вы можете пользоваться сами и делиться в соцсетях с друзьями. Распечатывайте, вырезайте и приклеивайте на баночки — пусть вся ваша ароматная коллекция будет оформлена в едином стиле.
Скачать все этикетки одним архивом >>
Какие специи к чему подходят
Для мяса: все виды перца, гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, можжевельник, чеснок, мускатный орех, горчица.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, базилик, душистый перец, гвоздика, кумин, имбирь, куркума.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для овощей: имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для грибов: лук, укроп, розмарин, тимьян, мускатный орех, гвоздика, лавровый лист, чеснок, все виды перца, кориандр.
Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, мускатный орех.
Бирки для работ. Часть 1 >>
Бирки для работ. Часть 2 >>
Этикетки для осеннего варенья >>
Специи и пряности: множество идей для творчества
Специи, как абсолютно натуральный материал, — источник, хранящий в себе сотни идей для творчества, декорирования, создания. Насыщенные яркие цвета, потрясающее разнообразие форм, натуральные ароматы: работа со специями — своего рода таинство и даже немного колдовство. Предлагаем вашему вниманию подборку фотографий, демонстрирующих, как много вариантов прменения могут найти специи и пряности в творчестве.
Фотограф Келли МакКоллам создает волшебные картины из специй и соли.
Из специй и пряностей получаются потрясающие яркие тематические картины.
Пряности могут служить прекрасным материалом для оформления подарочной упаковки.
Многие из специй подходят для изготовления и декорирования косметики ручной работы: соли для ванны, скраб-мыла, бомбочек для ванны.
Специи можно применить для приготовления натурального ароматизатора для дома. Все ингредиенты нужно сложить в банку и залить водой. Для того, чтобы смесь начала отдавать свой аромат, ее нужно подогревать, как и в случае с ароматическими маслами, добавленными в воду. Можно использовать для этого подставки для фондю, usb-подогреватели для напитков, подогреватели для чайников со свечкам, а можно просто поставить на батарею.
Презентация товаров ручной работы. Специи выигрышно смотрятся на фотографиях для рекламы изделий ручной работы.
Специи сами по себе — отличный подарок.
Интерьерные венки любой тематики: от весенних до новогодних.
Можно изготовить ароматную свечу: специи отдают свой аромат уже при небольшом нагревании.
Магниты из гипса или соленого теста отлично сомтрятся, украшенные пряностями.
Яркие бутылочки и баночки — лучшее украшение кухни.
1 2 Читать дальше →Какие специи подарить в дом
Тематические приправы и пряности можно выбрать в подарок на любой вкус и кошелек в зависимости от характера и предпочтений виновника торжества. Они подойдут как на День рождения, так и на новоселье, Новый год, юбилеи и другие праздники, выступая в роле дополнения к основному подарку или как самостоятельный презент. Даже из обычных специй, которые продаются в каждом магазине, можно сделать эксклюзивный набор, если следовать нашим простым советам.
Необычная соль
Оказывается, существуют аналоги обычной поваренной соли. Их часто используют для улучшения вкуса салатов и горячих блюд, дома такая соль станет незаменимым помощником. Для подарка выбирайте болгарскую соль с паприкой, а также чесночную, имбирную, лимонную и мятную. Дополнением подарка станет оригинальна солонка.
Набор перцев
Смесь перцев не ограничивается только черным, душистым и красным. Существует множество разновидностей перца, которые станут оригинальным подарком. Вы точно удивите человека, если подарите ему мельница для специй и набор для ее наполнения. Идеально подойдут: белый, розовый, зеленый, сушеные халапеньо и чили, сычуаньский и кайенский перцы.
Пряности для глинтвейна
Глинтвейн – всесезонный согревающий напиток, который можно готовить на красном вине или виноградном соке. Он понравится и взрослым, и детям, поэтому специи для него станут хорошим подарком. В традиционный состав входят: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, шафран, бадьян и кардамон. Купить эти пряности можно как в готовом комплекте, так и собрать самостоятельно. Дополнить подарок можно свежими цитрусовыми и бутылкой хорошего вина.
Приправы для мяса
Специи могут сделать мясо более вкусным и ароматным. Любителям готовить стейки подойдут наборы пряностей из черного перца и крупной морской соли с пакетированными розмарином, орегано и тимьяном. Тем, кто выбирает блюда из свинины, подарите кайенский перец, майоран и семена кориандра. Почитателям рецептов с курицей подойдут хмели-сунели, ягоды барбариса и карри.
Специи к рыбе
Если среди ваших знакомых есть профессиональные рыбаки, их точно порадуют следующие приправы: душистый перец, лавровый лист, душица и сушеный лимон. Для любителей классических рыбных блюд станут незаменимыми мускатный орех, белый перец и различные травы (чабрец, мята, мелисса, базилик).
Интересные травы
На магазинных полках множество специй из трав, которые будут универсальны для любых блюд: мяса, супов, салатов и даже выпечки. Вы можете составить свой уникальный набор, преподнеся в интересной коробочке следующие сухие травы: орегано, тимьян, шалфей, розмарин, мята, базилик, душица. Можно добавить знакомые многим сушеные укроп и петрушку – они всегда пригодятся на кухне.
Ассорти для выпечки
Тем, кто любит готовить сладости, отлично подойдут корица, бадьян, ванилин, гвоздика и цедра апельсина. Обратите внимание и на различные экстракты: жидкая ваниль, лемонграсс и имбирь точно удивят ваших близких.
Идеи для готовых блюд
Ваш знакомый любит следовать инструкциям и не хочет долго возиться на кухне? Выберете для него в подарок наборы специй для быстрого приготовления интересных блюд. Обычно они идут в комплекте с рукавами для запекания и подробным рецептом. Даже тот, кто не умеет готовить, быстро справится с новым блюдом и будет вам благодарен.
Специи для кофе
Почитателям этого ароматного напитка по душе придутся интересные добавки: коричневый сахар, молотая корица, кардамон и острый перец. Идеальным станет набор из кофейных зерен, сладкого сиропа и оригинальных специй.
Масло с травами
Необычным подарком станут стеклянные бутылочки с ароматным маслом, в которое добавлены травы и специи. Они не только пригодится для заправки блюд и салатов, но и станет интересным дизайнерским решением в интерьере.
Специи для путешественника
Если ваши друзья мечтают о поездках в разные страны, подарите им книгу «Кухни народов мира». На страницы с рецептами вложите наборы тематических приправ: тандури для Индии, бербер для Эфиопии, умами для Японии, прованские травы для Франции, каджун для Бразилии.
Необычные подарки своими руками с использованием пряностей
Приближаются праздники, ажиотаж с покупками, все хотят найти необычные подарки, чтобы порадовать друзей, коллег по работе, близких.
Но как подобрать что-то оригинальное, выходящее за рамки обыденности?
Идею, как создать необычные подарки своими руками (фото прилагается), которые станут дизайнерским украшением любой кухонной полки и пригодятся в хозяйстве, расскажет вам «Мир специй».
Нашими помощниками станут разнообразные пряности, бутылочки с крышками (пробками) от ИКЕА, растительное масло и фантазия.
Как делают необычные подарки
Любой хэндмэйд попадает в категорию «необычные подарки», ведь он сделан своими руками, с вложением частички себя, своей любви.
Когда мы готовим кому-то презент, мы думаем про конкретного человека (семью), формируем вокруг подарка особую атмосферу, которая повлияет на его восприятие. Точно такого же дара никогда не получится воспроизвести, даже если вы сделаете одинаковые экземпляры из полностью идентичных материалов.
Прогуливаясь по магазину ИКЕА в поиске новогодних подарков, я набрела на закрывающиеся бутылочки серии КОРКЕН и подумала: почему бы не использовать их?
Про баночки из ИКЕА для хранения специй я уже рассказывала, но они не подходят для хранения жидкостей, тогда как КОРКЕН создан именно для этого и снабжен специальной пробкой с фиксатором. Такие герметичные бутылочки помогут нам создать необычные новогодние подарки с масляным наполнителем.
Помимо бутылей нам понадобится:
- растительное масло (больше всего подходит оливковое) в количестве, равном литражу тары и количеству подарков;
- специи в цельном виде (очень красиво смотрится стручковый красный перец, веточки розмарина, душицы, зонтики укропа, шарики душистого перчика). Смотрите, что есть в наличии на вашей кухне и творите из того, что нашли;
- по желанию кусочки материи или бумаги для подписи.
Делают необычные подарки своими руками (фото см. ниже) так: в бутыль помещают наполнитель (специи и пряности), заливают его маслом, запечатывают пробкой, подписывают и убирают на несколько дней в кладовую (где прохладно и темно).
Подсчитаем бюджет
Посмотрим, во сколько нам обойдутся необычные подарки, которые мы изготовим самостоятельно.
Возьмем в расчет один презент:
- Бутыль (от 99 (на дек.2014 г.) до 199 руб),
- Масло (от 300 руб за литр),
- Пряности (специи) – если ингредиенты уже присутствуют на вашей кухне, то их стоимость в расчет не входит, если же их нет, придется «раскошелиться» примерно на 100-200 руб (примерная цена за 60 гр компонентов).
Чтобы сделать необычные новогодние подарки, нужно стоимость одного презента (около 600 руб) умножить на количество человек, скольким будем их дарить.
Подобные «приятности» они могут поместить на видное место или использовать в качестве душистой заправки для салатов.
Думаю, что дизайнерская бутыль с маслом и специями послужит не только, как новогодний презент, не так ли?
Подарочный набор специй — Сделай сам
(Подарочный набор Lе spеzie предлагает приготовить Яна Сидакова из С.-Петербурга)
«Этот набор состоит из трех видов ароматной соли и мешочка травяного чая.
Для изготволения вкусного подарка своими руками нам потребуется:
-емкость для ароматной соли, в которой мы будем ее хранить
-мешочек для чая, сшитый вручную из бязи
-этикетки (по желанию)
-декоративные элементы
-мелкая соль (желательно морская, так как она более полезна)
— емкости для замешивания
— фольга
— пряности (свежая цедра лайма и лимона, сушеная петрушка, паприка, базилик, майоран, розмарин, мускатный орех, куркума, черный перец молотый
— травы: чабрец, душица, зверобой, цветы подсолнуха, бессмертник, ромашка.
Цитрусовая соль
Состав: 300 гр мелкой соли, свежая цедра 1 лайма и 1 лимона, 2 столовые ложки сушеной петрушки.
Цедру лайма и лимона натереть на терке, перемешать с петрушкой. Дно емкости выстелить фольгой. Соль тонким слоем распределить по фольге. полученную ранее смесь ровным слоем распределить сверху, не перемешивая. Сверху плотно накрыть фольгой и оставить на 12 часов в сухом теплом месте, чтобы соль впитала все ароматы. Если за это время цедра не подсохнет, то можно оставить еще на некоторое время, уже без фольги.
Полученную соль перемешать и переложить в баночку с крышкой для хранения. Идеально сочетается с овощными салатами и блюдами из картофеля.
Итальянская соль
Состав: 300 гр мелкой соли, 2 ст.л. паприки, 1 ст.л. майорана, 1 ст.л. базилика. Все ингридиенты перемешать. Хранить в закрытой баночке. Идеально для приготовления соусов и овощных блюд.
Пряная соль
Состав: 300 гр. мелкой соли, 2 ст.л. сухого розмарина, 1 ст.л. мускатного ореха, 1 ст.л. куркумы, черный перец по вкусу. Розмарин немного перетереть, чтобы усилить вкус и аромат. Все ингридиенты перемешать. Соль хранить в закрытой баночке. Идеально для соусов, осощных блюд, соленой выпечки.
Травяной чай
Состав: чабрец, душица, зверобой, цветы подсолнуха, бессмертник, ромашка. Все ингридиенты взять в равных частях (бессмертника можно немного меньше). Перемешать, переложить в мешочек.
Цветы подсолнуха придают необычайный яркий цывет, а чабрец и душица — прекрасный аромат. Полезные свойства трав укрепят ваше здоровье. Приятного чаепития! «
ИСТОЧНИК
Подходят ли специи как подарок на праздник?
Вариантов упаковки такого подарка много, поэтому тут есть где разгуляться. В интернете продаются наборы в разных баночках, пакетиках, коробочках и даже в пробирках. Так же можно найти наборы на любой вкус, с любым наполнением.
Так что если Вы уже все передарили, то спасением для Вас будут подарочные наборы специй и пряностей.
Купить подарочные наборы специй можно в нашем интернет-магазине. У нас есть 2 варианта наборов: маленькие (5 баночек) и большие (12 баночек). Баночки пластиковые, с ситечком, на каждой есть наклейка с наименованием специи. Очень удобные в использовании.
Чтобы сделать действительно полезный подарок, лучше узнать предпочтения человека. Что он предпочитает готовить чаще всего, любит ли он пить чай или кофе и т.д.
Если Ваш близкий человек/друг/коллега чашками пьет чай или кофе, то у нас есть замечательный набор специй для кофе. В его состав входят: корица палочки и молотая, бадьян целый и молотый, кардамон зерно и молотый, имбирь слайс и молотый, перец душистый горошек, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, цедра апельсина.
Этот набор специй отлично подойдет для глинтвейна, или же для выпечки.
В продаже имеется большой набор смесей специй. Он является универсальным подарком. В состав подарочного наборчика входят: смесь для плова, смесь специй «Грибная», смесь для борща, смесь для ухи, смесь для первых блюд, смесь для пиццы, смесь для картофеля, смесь для фарша, смесь для мяса, смесь для свинины, смесь для буженины, смесь для шашлыка. В состав каждой смеси входят только натуральные ингредиенты.
Из больших наборов специй еще есть набор пряных трав. Их можно добавлять к любым блюдам. Особенно удобно зимой когда нет зелени. Состоит подарочный набор из сушеного: базилика, орегано, розмарина, тимьяна, майорана, сельдерея, чабра, лимонной травы, мяты, шалфея, укропа, петрушки. Кроме использования трав для приготовления пищи, в наборе есть такие, которые полезно заваривать в чай.
Кроме больших наборов, у нас в интернет-магазине можно купить маленькие наборчики. В основном они делятся на наборы для разных блюд: для картофеля, мяса, рыбы. Есть еще наборы для любителей правильного питания и вегетерианцев.
Так что, если Вы в заблуждении, что подарить на праздник, то подарочный набор специй Вас однозначно спасет! Заходите и выбирайте!
Полное руководство по специям
Мы уже углубились в зеленый мир свежих трав, но теперь пришло время стереть пыль со старых банок для специй, чтобы узнать, чем они полезны для нас и как их использовать. Перец может быть единственным, к которому вы привыкли, но у нас есть подробные сведения о других специях и их смесях, чтобы придать вкус здоровым блюдам от завтрака до десерта.
Практические советы
Купите целиком
Целые специи служат дольше, чем молотые, но вам понадобится кофемолка.Ступка и пестик или специальная кофемолка работают как шарм!
Хранить в сухом прохладном месте.
Хранить специи вдали от источников тепла, влаги и прямых солнечных лучей. Не прикрепляйте решетку для специй над плитой или духовкой — тепло и влажность могут негативно повлиять на качество специй. А, посыпая блюдо специями, вылейте их в руку, прежде чем добавлять их в пищу: встряхивая банку прямо над дымящейся кастрюлей, можно запекать остальное содержимое. Еще один совет по предотвращению высыхания — заменять крышку сразу после использования.
Выбросьте старые
Приправы сами по себе не портятся, но с возрастом они теряют вкус. Целые семена хранятся около трех-четырех лет, а молотые — от двух до трех лет. Если пряность выглядит тусклой и частично утратила свой первоначальный цвет, отдайте ей предпочтение. И не забывайте датировать обратную сторону бутылки, чтобы следить за тем, когда придет время покупать новые.
Храните креативно
Вместо того, чтобы раскачивать банки со специями друг на друге в переполненной кладовой, попробуйте несколько инновационных способов их хранения, например стеллажи в ящиках, мини-банки для красивой установки на стену или даже пробку для теста трубки!
Специи
Душистый перец
Первоначально эта специя была названа ямайским перцем, а позже была изменена на душистый перец, который, как следует из названия, имеет вкус смеси мускатного ореха, корицы, имбиря и перца.Исследования показывают, что некоторые соединения, содержащиеся в душистом перце, в том числе эвгенол и галловая кислота, могут иметь противоопухолевые свойства в отношении раковых клеток человека. Лечебные свойства ямайского перца Pimenta dioica и душистого перца. Чжан Л., Локешвар Б. Шейла и Дэвид Фуэнте, аспирантура по биологии рака, Медицинская школа Леонарда Миллера, Университет Майами, Майами, Флорида. Текущие цели в отношении лекарств, декабрь 2012 г .; 13 (14): 1900-6. Противораковые и антиоксидантные танины из листьев Pimenta dioica.Марзук, М.С., Мохаррам, Ф.А., Мохамед, М.А. Группа натуральных продуктов, Лаборатория Нобелевского проекта, Национальный исследовательский центр, улица Эль-Бехос, Докки, Каир, Египет. Zeitschrift fur Naturforschung C., июль-август 2007 г .; 62 (7-8): 526-36. .
Вкус: Как крепкая смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики, с нотками перца
Идеально подходит для: Немецкая и карибская кухня, торты, печенье, тушеное мясо, баранина, фруктовые пироги, соленые огурцы
Выбор рецепта Greatist: Добавьте к этой выпечке для завтрака из киноа в холодную погоду или добавьте щепотку в эти успокаивающие запеченные яблоки.
Кардамон
Кардамон может иметь потенциал для предотвращения некоторых небольших потенциально злокачественных новообразований кожи, называемых папилломами Антиоксидантное действие пряного кардамона против немеланомного рака кожи путем модуляции ядерного фактора, связанного с эритроидом-2, фактора 2 и NF -κB сигнальные пути. Дас И., Ачарья А., Беррри Д.Л. и др. Отделение химиопрофилактики рака, Национальный институт рака Читтаранхана, Колаката, Индия. Британский журнал питания, 28 сентября 2012 г .; 108 (6): 984-97.. Эта специя также является одним из основных компонентов чая.
Вкус: Теплый, пряный, сладкий
Идеально подходит для: Скандинавская и индийская кухня, чай с чаем
Выбор рецепта Greatist: Поднимите скучные смузи на новый (пряный) уровень, добавив кардамон к кокосово-лаймовому и ванильному чаю. , или исполнение яблочного пирога. Нам также нравится кардамон в этой овсянке с тыквенным пирогом.
Кайенский перец
Псевдоним: Красный перец. Исследования показывают, что эта огненная специя, которая получает аромат от капсаицина, может усиливать окисление жиров, позволяя организму лучше использовать жир в качестве топлива. Влияние нового лечения капсиноидами на ожирение и энергетический обмен у людей: возможные фармакогенетические последствия.RSnitker, S., Fujishima, Y., Shen, H., et al. Медицинский факультет Университета Мэриленда, Балтимор, Мэриленд. Американский журнал клинического питания. 2009 Янв; 89 (1): 45-50. Фармакокинетика и влияние капсаицина в Capsicum frutescens на снижение уровня глюкозы в плазме. Chaiyasit, K., Khovidhunkit, W., Wittayalertpanya, S. Межфакультет фармакологии, Высшая школа, Университет Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд. Журнал Медицинской ассоциации Таиланда. 2009 Янв; 92 (1): 108-13..
Вкус: Горячий, дымный
Идеально для: Мексиканской и юго-западной кухни, чили, яиц, рыбы, овощей
Выбор рецепта Greatist: Разогрейте этот овощной перец чили с небольшой дозой кайенского перца.
Корица
Эта специя, которая дополняет как сладкие, так и соленые блюда, обладает рядом преимуществ для здоровья: от уменьшения боли при артрите до поддержания чистоты во рту. Сравнение обезболивающих эффектов местного лекарственного средства на травах с салицилатом у пациентов с остеоартритом коленного сустава.Захматкаш М., Вафаэнасаб, Исследовательский институт М. Р. Фаратеба, Йезд, Иран, Пакистанский журнал биологических наук, 1 июля 2011 г .; 14 (13): 715-9. Чувствительность изолятов полости рта Candida albicans к противогрибковым средствам, эфирным маслам и ополаскивателям для полости рта. Карвалиньо С., Коста А.М., Коэльо А.С. и др. Департамент биологии и окружающей среды, Университет Трас-ос-Монтес и Альто-Дору (UTAD), а / я 1013, 5001-911, Вила-Реал, Португалия. . Добавляйте корицу в утренний кофе вместо сахара, чтобы не было чувства вины.
Вкус: Сладкий, горячий
Идеально подходит для: Мексиканской и греческой кухни, фруктов на гриле, карри, пирожных, овсянки
Выбор рецепта Greatist: Добавьте к супер простым рецептам в горшочках, таким как ризотто на завтрак с яблоком и корицей или домашнее тыквенное масло для вкуса без суеты.
Гвоздика
Гвоздика, представляющая собой засушенные цветочные бутоны, придает всплеск аромата даже в небольших количествах. Одно исследование показало, что гвоздика является лучшим природным антиоксидантом, поскольку она содержит высокий уровень фенольных соединений, а также другие полезные свойства. Антиоксидантная активность эфирных масел пяти растений пряностей, широко используемых в средиземноморской диете.Виуда-Мартос, М., Навахас, Ю., Сапата, Э. и др. Журнал Flavor and Fragrance Journal 25, 2010 февраля . Другое исследование предполагает, что гвоздичное масло может уменьшить депрессию аналогично психостимулирующим препаратам (например, адераллу). Эффект эфирного масла Eugenia caryophyllata на животных моделях депрессии и двигательной активности. Mehta, A.K., Halder, S., Khanna, N., et al. Нейробиология питания, 4 марта 2013 г. .
Вкус: Ароматный, сладкий
Идеально подходит для: Карибская и индийская кухня, ананасы, мясо, супы, свинина, глинтвейн, чатни
Отличный рецепт Выбор: Приготовьте партию надежных пряных орехов или тушите немного глинтвейна.
Тмин
Будьте осторожны, чтобы не облить блюдо этой сильной специей — небольшое количество имеет большое значение. Помимо великолепного вкуса, эта специя традиционно использовалась для лечения нарушений сна, расстройства пищеварения и гипертонии. Куминевый цимин, диетическая специя, снижает гипертонию за счет эндотелиальной синтазы оксида азота и NO-пути у реноваскулярных гипертонических крыс. Калайвани П., Саранья Р. Б., Рамакришнана Г. и др. Центр токсикологии и исследований развития Университета Шри Рамачандры, Ченнаи, Тамил Наду, Индия.Клиническая и экспериментальная гипертензия, 12 февраля 2013 г. .
Вкус: Земляной, теплый, ореховый
Идеально подходит для: мексиканской и азиатской кухни, бобов, рагу, супов, тако и соусов
Выбор рецепта Greatist: Используйте тмин, чтобы разогреть нут, капусту и помидоры суп или добавить его в эту смесь специй чили.
Фенхель
Традиционная иранская медицина использует фенхель из-за его антиоксидантных, противовоспалительных, противомикробных и улучшающих память свойств (среди многих других). Лечебные свойства Foeniculum vulgare Mill.в традиционной иранской медицине и современной фитотерапии. Рахими Р., Ардекани М.Р., кафедра традиционной фармации, факультет традиционной медицины, Тегеранский университет медицинских наук, Тегеран, Иран. Китайский журнал интегративной медицины, 2013 январь; 19 (1): 73-9. .
Вкус: Похож на лакрицу
Идеально подходит для: Итальянская кухня, колбаса, хлеб, рыба, свинина, паста
Выбор рецепта Greatist: Используйте семена фенхеля и луковицы, чтобы придать аромат этому ризотто с ячменем.
Имбирь
Слегка пряный, слегка сладкий корень имбиря используется в кулинарии как в свежем, так и в сушеном и молотом виде. Он использовался для лечения тошноты, облегчения боли в мышцах и облегчения симптомов артрита. Имбирь от тошноты и рвоты во время беременности: рандомизированное, двойное маскированное, плацебо-контролируемое исследование. Вутяванич Т., Крайсарин Т., Руангсри Р. Кафедра акушерства и гинекологии, Университет Чиангмая, Чиангмай, Таиланд. Акушерство и гинекология, апрель 2001 г .; 97 (4): 577-82. Имбирь (Zingiber officinale) уменьшает острую тошноту, вызванную химиотерапией: исследование CCOP URCC с участием 576 пациентов. Райан Дж. Л., Хеклер К. Э., Роско Дж. А. и др. Отделения дерматологии, Медицинский центр Университета Рочестера, Рочестер, штат Нью-Йорк. Поддерживающая терапия при раке: Официальный журнал Многонациональной ассоциации поддерживающей терапии при раке, 2011 г. 5 августа. Имбирь — лечебное средство на травах с широким противовоспалительным действием. Грзанна, Р., Линдмарк, Л., Фрондоза, К.Г. RMG Biosciences, Inc.Журнал Medicinal Food 2005 Summer; 8 (2): 125-32. Имбирь (Zingiber officinale) и ревматические заболевания. Шривастава, К.С., Мустафа, Т., Департамент медицины окружающей среды, Университет Оденсе, Дания. Медицинские гипотезы 1989 May; 29 (1): 25-8. .
Вкус: Пряный, сладкий, легкий цитрусовый вкус
Идеально подходит для: Азиатской, индийской и ближневосточной кухни, маринадов, кабачков, десертов, овса, горячего чая, имбирных пряников, маринованного имбиря
Выбор рецепта Greatist: Использование свежий или сушеный имбирь в этом салате из киноа и овощей.
Горчичный порошок
Горчичный порошок, сделанный из молотых семян горчицы, часто используется для приготовления домашнего майонеза, заправок и маринадов. Добавление порошкообразных семян горчицы к брокколи во время приготовления может повысить ее способность предотвращать развитие рака. Потенциал усиления образования сульфорафана в приготовленной брокколи (Brassica oleracea var. Italica) с использованием семян горчицы (Sinapis alba). Гави, С.К., Метвен, Л., Ниранджан, К., Департамент пищевых продуктов и диетологии, Университет Рединга, Whitenights, Ридинг, Великобритания.Пищевая химия, 1 июня 2013 г .; 138 (2-3): 1734-41. .
Вкус: Часто пряный и более сильный по вкусу, чем горчица в банке.
Идеально для: Немецкая кухня, овощи, морепродукты, заправки для салатов, тушеные блюда.
Выбор рецепта Greatist: Приготовленные с нуля маринады, такие как эта сладко-пряная версия.
Мускатный орех
Нам нравится использовать эту специю для приготовления более здорового пирога (добавление большего количества аромата означает, что вы можете сократить потребление жира и сахара). Некоторые исследования показывают, что мускатный орех может помочь предотвратить образование кариеса (не то чтобы мы полностью одобряли употребление всего пирога за один присест). Пищевые компоненты с антикариесным действием.Газзани, Г., Даглия, М., Папетти, А., Департамент лекарств, Университет Павии, Виале Тарамелли, Павия, Италия, Current Opinion in Biotechnology, апрель 2012 г .; 23 (2): 153-9. .
Вкус: Теплый, сладкий, ореховый, пряный
Идеально подходит для: Торты, соусы, шпинат, печенье, молочные или сливочные блюда, такие как заварные кремы или пудинги, гоголь-моголь
Выбор рецепта Greatist: Индийский, французский, скандинавский , и карибская кухня. Используйте его как неожиданный способ приправить этот овощной пирог без корочки или смешайте с этим шоколадно-черничным смузи.
Паприка
Эта ярко-красная специя сделана из сушеных и измельченных мягких перцев чили. Тем, кто не переносит жару, не нужно выходить из кухни — перец придает смягченный, более дымный аромат чили. Одним из преимуществ паприки для здоровья является ее способность защищать клетки организма от окислительного стресса (например, курения), который, как считается, вызывает ряд заболеваний. Биодоступность трав и специй у людей, определяемая ex vivo подавлением воспаления и цепью ДНК. Перерывы.Персиваль С.С., Ванден Хеувел Дж.П., Ньевес К.Дж. и др. Пищевые науки и питание человека, Университет Флориды, Гейнсвилл, Флорида. Журнал Американского колледжа питания, август 2012 г .; 31 (4): 288-94. .
Вкус: Мягкий, сладкий, некоторые могут быть более горячими, чем другие
Идеально подходит для: Немецкая и испанская кухня, яйца, морепродукты, овощи, гуляш
Выбор рецепта Greatist: Посыпьте немного паприки, чтобы придать им цвет. картофельные дольки (из корня сельдерея).
Перец
Перец бывает черного, белого и зеленого цветов. Есть розовый перец горошком, который имеет более глубокий перец и жар, напоминающий перец чили, по сравнению с черным перцем. Самое лучшее в перце — это то, что он подходит практически для всего. Поменяйте местами и потрескайте немного перца над жареными фруктами, чтобы получить удивительный эффект. Исследования показывают, что потребление черного перца может снизить окислительный стресс клеток нашего организма, вызванный диетой с высоким содержанием жиров. Антиоксидантная эффективность черного перца (Piper nigrum L.) и пиперин у крыс с пищей с высоким содержанием жиров, вызывающей окислительный стресс. Виджаякумар Р.С., Сурья Д., Налини Н. Кафедра биохимии Университета Аннамалай, Аннамалай Нагар, Тамилнаду, Индия. Редокс-отчет, 2004; 9 (2): 105-10. .
Вкус: Горячий и пикантный
Идеально подходит для: Практически все — заправки, супы, салаты и мясные блюда, для начала!
Выбор рецепта Greatist: Перец является обязательным в этом быстром и легком вегетарианском чили и приправляет запеченные гамбургеры из черной фасоли и киноа.
Saffron
Пора выпить! Исследования показывают, что шафран, самая дорогая из всех специй, на самом деле может улучшить сексуальную функцию. Влияние шафрана на индуцированные флуоксетином сексуальные нарушения у мужчин: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Modabbernia, A., Sohrabi, H., Nasehi, A.A., et al. Центр психиатрических исследований, больница Рузбех, Тегеранский университет медицинских наук, улица Южный Каргар, Тегеран, Иран. Психофармакология, октябрь 2012 г .; 223 (4): 381-8. . Если это не то, что вам нужно, используйте шафран (который происходит из желто-оранжевого цветка небольшого пурпурного крокуса), чтобы придать блюду насыщенный малиновый оттенок.
Вкус: Слегка горьковатый, но также слегка сладкий, теплый
Идеально подходит для: Испанской, индийской и североафриканской кухни, ризотто, паэльи
Выбор рецепта Greatist: Включите мультиварку для этого тушеного корнеплода с шафраном .
Соль
Соль бывает многих разновидностей — каменная соль, флер-де-сельская и кошерная соль, чтобы назвать несколько. Хотя это природное химическое соединение на самом деле не является специей, мы включаем его в список, поскольку оно является центральным элементом многих кухонных столов.Американская медицинская ассоциация предложила сократить потребление соли, поскольку слишком большое количество соли может вызвать проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление и сердечные заболевания. Определение содержания соли в горячих блюдах на вынос в Соединенном Королевстве. Jaworowska, A., Blackham, T., Stevenson, L. et al. Факультет образования, сообщества и досуга, Центр туризма, событий и пищевых исследований, Ливерпульский университет Джона Мурса, кампус I.M. Marsh, Barkhill Road, L17 6BD Liverpool, United Kingdom. Аппетит, 2012 4 июл. Соль и высокое кровяное давление. Мохан, С., Кэмпбелл, Н. Кафедры медицины и общественных наук о здоровье, Университет Калгари, Калгари, Альберта, Канада. Клиническая наука (Лондон). 2 июня 2009 г .; 117 (1): 1-11. Варианты политики по сокращению потребления соли населением. Капуччио Ф.П., Кейпвелл С., Линкольн П. и др. Университет Уорика, Медицинская школа Уорика, Сотрудничающий центр ВОЗ по питанию, Ковентри CV2 2DX, Великобритания. Британский медицинский журнал, 11 августа 2011 г .; 343: d4995. .Но прежде чем мы перейдем к полному выбрасыванию соли, важно отметить, что немного соли имеет важное значение и может помочь поддерживать водный баланс, кровяное давление, температуру тела, а также функции нервов и мышц. Горячая тема: чувствительные к температуре натриевые каннелопатии. Эгри, К. и Рубен, П.С. Отделение биомедицинской физиологии и кинезиологии; Университет Саймона Фрейзера; Бернаби, Британская Колумбия, Канада. Каналы (Остин). 1 марта 2012; 6 (2): 75-85. Увлажнение, потоотделение и терморегуляция при тренировках по футболу в жару.Даффилд Р., МакКолл А., Куттс А.Дж. и др. Школа изучения движения человека, Университет Чарльза Стерта, Батерст, Австралия. Журнал спортивных наук, 2012; 30 (10): 957-65. Роль натриевых каналов при хронической боли. Левинсон, С.Р., Луо, С. и Генри, магистр медицины, Отделение физиологии и биофизики, Медицинская школа Университета Колорадо, Аврора, Колорадо, 80045, США. Мышечный нерв. 2012 Август; 46 (2): 155-65. . Нашему организму требуется 180-500 миллиграммов натрия в день, но рекомендуемый предел — 1500 миллиграммов.
Вкус: Соленый! Земляной, пикантный
Идеально подходит для: Усиление аромата соленых и сладких блюд, от выпечки до салатов.
Greatist Recipe Pick: Получите свою закуску с помощью этих острых жареных нутов или чипсов из баклажанов с соусом из йогурта с базиликом.
Звездчатый анис
Эта специя получила свое название благодаря своей форме, напоминающей крошечную звездочку. Когда вы чувствуете стресс, сделайте сильный вдох — анис известен своей способностью снимать напряжение и способствовать ясности ума.
Вкус: Сильный вкус лакричника
Идеально подходит для: Китайской и индийской кухни, тортов, печенья, жареных фруктов
Выбор рецепта Greatist: Взбейте этот причудливый сироп звездчатого аниса или полезные кексы апельсин-финик-абрикос.
Куркума
Корень растения, родственного имбирю, куркума известна своими многочисленными суперпродуктивными свойствами, такими как способность облегчить боль, отек и покраснение, которые могут возникнуть при состояниях, вызывающих воспаление Куркума как функциональная пища в контроль рака и воспаления.Шаффер М., Шаффер П.М., Зидан Дж. И др. al. Институт онкологии, Медицинский центр Зив, медицинский факультет, Цефат, Израиль. Журнал Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011; 14 (6): 588-97. . Также известно, что он помогает при проблемах с пищеварением. Травяные лекарства для лечения синдрома раздраженного кишечника: всесторонний обзор. Рахими, Р., Абдоллахи, М. Всемирный журнал гастроэнтерологии, 2012; 18 (7): 589-600. . Как и шафран, эту специю часто используют для окрашивания еды, а также для придания ей слабого землистого аромата.
Вкус: Земляной, слегка горьковатый
Идеально подходит для: Индийской и марокканской кухни, птицы, баранины, карри, рагу, рисовых блюд
Выбор рецепта Greatist: Увеличьте палитру вкусов смузи и добавьте немного желтого приправьте малиновый смузи с куркумой.
Смеси
При беглом просмотре Интернета обнаруживается множество домашних версий смесей специй, но для небольшого удобства в банке обратите внимание на предварительно смешанные смеси, припаркованные рядом с основными специями в продуктовом магазине.
Китайские пять специй
Пять специй — звездчатый анис, гвоздика, корица, сычуаньский перец и семена фенхеля — часто используются в азиатских блюдах из свинины и утки, а также в качестве приправы для панировки жареных блюд.
Идеально для: Китайской кухни, свинины, утки, тушеной говядины, панировки, морепродуктов
Порошок чили
Фотография: djwtwo
Эту смесь обычно готовят из молотого перца чили, паприки, тмина и черного перца. Некоторые версии мягче других.
Идеально подходит для: мексиканских блюд, чили (дух), бобов
Порошок карри
Порошок карри — это западный термин, но смесь специй в Индии часто называют гарам масала. Большинство порошков карри состоит из кориандра, куркумы, тмина, пажитника и красного перца, хотя их состав может быть разным.
Идеально для: Индийской кухни, карри, томатных соусов, рагу
Итальянской приправы
Эта смесь, сделанная из чеснока, лука и таких трав, как розмарин, орегано, тимьян и майоран, часто считается основным продуктом кухни.Эта смесь может варьироваться от тонны, включая хлопья красного перца для тепла или более широкий спектр сушеных трав.
Идеально для: Пиццы, пасты, сытного мясного тушеного мяса, супов на бульоне
Лимонный перец
Идея этого микса проста: лимон и перец. Лимонная часть получается из цедры цедры. В эту смесь часто входит и соль.
Идеально подходит для: Используется в качестве протирания для рыбы, птицы или гамбургеров, посыпается салатами, овощами, картофелем
Приправа для маринования
Эта специя, приготовленная из горошин черного перца, семян горчицы, хлопьев красного перца, душистого перца, семян укропа , лавровый лист, гвоздика, а иногда и корица и имбирь, являются идеальной смесью (при добавлении к уксусной основе) для маринования овощей и яиц.
Идеально для: Огурцов, яиц, перца, свеклы, квашеной капусты, лука
Приправа для птицы
Как и во многих смесях специй, в названии приправа для птицы говорится о ее назначении. Смесь часто включает шалфей, перец, цедру лимона, чабер, розмарин, укроп, душистый перец, тимьян, майоран и имбирь. Поговорим об удобстве в бутылке!
Идеально подходит для: Курица, индейка, фарш, супы на основе бульона
Пряность для тыквенного пирога
Хотя название может указывать на то, что на самом деле эта смесь специй на вкус похожа на тыквенный пирог, в ней нет следов суперпродукта.Тем не менее, он содержит основные приправы, используемые в традиционном тыквенном пироге — корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику и душистый перец.
Идеально для: Тыквенный пирог! овес, кофейные напитки, печенье
Cooking Gift for Man Grill Spice Gift Выберите свои специи до
Подарок на День святого Валентина для любимого мужчину: подарите ультрасовременный подарок из специй для гриля, выбрав свои собственные специи с помощью нашего набора Flavor Passport. Мы проштампуем вручную этикетку и прилагаемый паспорт вкуса с выбранными вами специями.
Выберите любые 2, 3, 4, 5 или все 6 специй на любой случай и на любой бюджет. Добавьте персонализированную подарочную записку Spice-O Gram бесплатно и выберите нашу надстройку для подарочной упаковки, чтобы сделать подарки проще, чем это может быть в этот праздничный сезон.
😍 НА ЗАКАЗ:
Мы рады дать рекомендации. Если вам нужно что-то другое или вам просто нужна помощь, свяжитесь с нами, отправив нам сообщение: https://www.etsy.com/conversations/new?with_id=33969121
Выберите любой 2, 3, 4, 5 , или все 6 вкусов из этого списка приправ (см. 3-е изображение для предложений)
▶ Абилин Депо Улучшение соли и перца
▶ Барбекю Канзас-Сити
руб. ▶ Кашмирская станция Экзотический фьюжн
▶ Старый № 1 Сладкий + Теплый + Пикантный
руб. ▶ «Река без возврата» Смоки + сладкое + цитрусовое
▶ Смесь трех королей Smoky + Spicy + Sweet
Каждый аромат представляет собой уникальную смесь трав, специй и солей, которая меняет вкус жареного, жареного, тушеного, жареного , или запеченное мясо, птицу и овощи.Без глутамата натрия, искусственных ароматизаторов, подсластителей, красителей или консервантов.
Каждый рецепт приправы был разработан на нашей домашней кухне и смешан / упакован на коммерческой кухне в соответствии с высочайшими стандартами безопасности и качества пищевых продуктов. Приправы сертифицированы без глютена и не содержат глутамата натрия, искусственных ингредиентов, наполнителей, консервантов и облученных ингредиентов. Доски для гриля собираются экологически чистыми методами, безопасны для пищевых продуктов и производятся в США.
❤️ СДЕЛАНО СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС:
Наши подарочные коробки с любовью упакованы вручную специально для вашего получателя.Мы проштампуем этикетку и прилагаемый паспорт со штампами для каждого запрошенного вами аромата.
📝ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ПОДАРОК:
Вы можете отправить нашу продукцию непосредственно получателю подарка. Мы хотели бы включить бесплатную рукописную подарочную записку в наш прилагаемый Spice-O-Gram. Отметьте свой заказ как подарок при оформлении заказа и добавьте сообщение о подарке (укажите имена и имена!). Все заказы, не отмеченные как подарок, будут отправлены с пустой подарочной запиской, которую вы можете заполнить самостоятельно, если хотите.
🎁 ПОДАРОЧНАЯ УПАКОВКА:
Добавьте нашу подарочную упаковку с ручным тиснением. Выберите День святого Валентина или другие праздники или события (см. Изображения №6 и №7). Мы вручную завернем ваш подарок в крафт-бумагу и завяжем симпатичный бант с подарочной биркой. Если вы укажете имя получателя и получателя, мы напишем это на теге. Обязательно отметьте его как подарок при оформлении заказа и напишите сообщение, чтобы мы могли поместить его в коробку, прежде чем упаковывать ваш заказ.
📏 РАЗМЕР:
Размер коробки: 9,5 дюйма x 7 дюймов x 2,75 дюйма
Размер пакетов для приправ: 6.75 дюймов x 3,75 дюйма x 2 дюйма и содержит 4 унции приправ (около 3/4 стакана)
📦 БЫСТРОЕ ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ:
Ваш продукт будет отправлен в течение 1-3 дней после покупки.
🚚 БЫСТРОЕ ВРЕМЯ ДОСТАВКИ:
1-5 рабочих дней в США
🏬 Щелкните здесь, чтобы увидеть все наши восхитительные смеси приправ, подарочные наборы и другие продукты:
https://www.etsy.com/shop/ CabooseSpiceCo
Как расположить цветы | HowStuffWorks
Цветы играли важную роль в нашей истории с древних времен. Первобытный человек использовал соки цветов и растений, чтобы украсить свое лицо, свое тело и свою пещеру.
Древние жители северной Великобритании, которых римляне называли пиктами (люди, раскрашенные пикти), носили синюю краску, сделанную из листьев Isatis tinctoria (вайда), и почти ничего не использовали в официальных случаях.
Объявление
Цветы Галерея изображений
Тем не менее, человек так сильно полюбил цветы главным образом из-за их способности питать и исцелять дух.
В Древнем Египте многие виды цветов использовались в личных и домашних украшениях в особых случаях. Цветы лотоса были фаворитами. Их гирлянды носили на голове и шее, носили в руке или накидывали на виски по праздникам. Стилизованные изображения лотоса были включены в капители колонн, украшения, мебель и стены.
Для некоторых церемоний цветы требовались как часть подношения богам или как часть погребального инвентаря любого хорошо устроенного фараона.Когда в 1924 году был открыт внутренний ящик саркофага Тутанхамона, на его груди был найден букет полевых цветов.
Сегодня, даже если кто-то не разбирается во всех тонких значениях цветов, подарок цветов приносит красоту для глаз, умиротворение духа и теплое чувство дружбы. В этой статье мы научим вас расставлять цветы и использовать их необычным образом.
Материалы для цветочной композиции — это предметы, которые вы хотите оставить в доме для создания красивых цветочных композиций.Узнайте, что вам следует купить в магазине товаров для хобби.
Используя кирку для расстановки цветов, можно создать букет, который может вас удивить. Узнайте, как использовать водозаборник в этом разделе.
Изготовление корзины из фольги для цветов — это отличная задача для создания красивой композиции. Мы научим вас, как это сделать на этой странице.
Как сделать корсаж — это навык, без которого не может обойтись начинающий цветочный дизайнер. Мы покажем вам все шаги в этом разделе.
Как сделать букет может показаться сложным, но это интересный способ подготовиться к свадьбе. Воспользуйтесь этими пошаговыми инструкциями.
Как сделать цветочного пуделя — забавный способ удивить любителя домашних животных в своей жизни. Посмотрите, как легко создать эту очаровательную композицию, следуя этим рекомендациям.
Использование сухих растений в цветочных композициях может добавить интересный объем и текстуру. В этом разделе мы покажем вам, как красиво включить эти материалы в вашу аранжировку.
«Значение цветов» может помочь вам передать правильное сообщение с помощью вашей цветочной композиции. Узнайте о значении различных цветов и лиственных растений в этом разделе.
Готовы остановиться и понюхать розы? В следующем разделе вы узнаете, какие материалы вам понадобятся для цветочной композиции.
