Кастрюля в подарок: значение и толкование, что предвещает, чего ожидать

Насыпьте сахар и воду в кастрюлю .

Накройте баклажаны утяжеленным предметом (например, кастрюлю , наполненную водой) и дайте им потеть в течение двух часов.

Процедить сок в кастрюлю и зарезервировать ягоды.

Налейте грейпфрутовый сок в кастрюлю .

Вылить сок из кастрюли в кастрюлю и убавить.

Приготовление яиц Нагрейте кастрюлю воды.

Вылейте фасоль в кастрюлю .

Этот пластинчатый элемент (5) предпочтительно является круглым, чтобы его можно было ввести в кастрюлю сверху .

Отложите. В кастрюле смешайте морковный сок и мед и уменьшите количество до 11/4 стакана (310 мл).

Добавьте молоко, воду и горох в кастрюлю и варите прим. 15-20 минут.

Положите в кастрюлю подсоленной воды, чтобы приготовить макароны.

Залейте 1 литр воды в кастрюлю .

Потратив два часа, берем и кастрюлю наполовину заправляем маслом.

При желании процедить жидкость через сито над кастрюлькой .

Отмерьте все ингредиенты в кастрюле и готовьте прибл. минут.

Налейте уксус и сахар в кастрюлю .

Вылейте в кастрюлю , добавьте сливки и хорошо перемешайте.

Налейте молоко в кастрюлю .

Наполните кастрюлю соленой водой и нагрейте.

Кастрюли с антипригарным покрытием — Risolì

ЧАСТО ВОПРОСЫ

Безопасны ли антипригарные покрытия ??

ДА!

DuPont Teflon? антипригарные покрытия на посуде безопасны.Уверенность в безопасности и характеристиках антипригарных покрытий DuPont основана на более чем 40-летних лабораторных испытаниях и использовании в домашних и коммерческих кухнях. Более того, строгая программа сертификации гарантирует, что антипригарные покрытия DuPont используются только в подходящих областях.

ГАЗ ИЛИ ВПУСК?

Основное различие между газом и индукцией заключается в скорости и поддержании температуры. В то время как газовые плиты позволяют более точно управлять нагревом, индукционные плиты нагреваются быстрее и помогают минимизировать ошибки теплопередачи и потери энергии.
Равномерность нагрева зависит не от ступицы, а от используемого вами инструмента: по этой причине сковороды с полным дном (технология пайки HEAT®) чрезвычайно эффективны для получения максимального результата от вашей индукционной посуды.

ИНДУКЦИЯ: ТОЧЕЧНОЕ ДНО ИЛИ ПОЛНОЕ ДНО?

Если вы хотите защитить свою индукционную варочную панель, вам нужны высококачественные инструменты для приготовления пищи, которые позволят вам сэкономить энергию и не терять тепло.
На рынке часто можно встретить сковороды с крапинками на дне. Знаете ли вы, что при производстве этих продуктов была экономия используемых материалов? Сковороды с пятнами на дне не гарантируют качество и равномерное приготовление.
Индукционные сковороды Risolì имеют прочное дно (технология пайки HEAT®), которая позволяет вам получить максимум от вашей кухни и создавать исключительные блюда.

Есть ПФОК на антипригарном покрытии?

НЕТ!

В некоторых средах ошибочно принимают ПФОК с ПТФЭ или тефоном , покрытие
нанесено на посуду, чтобы сделать ее антипригарной. В настоящее время все антипригарные покрытия не содержат ПФОК (
). Само EPA никогда не поднимало вопросов о безопасности посуды
с антипригарным покрытием, которой можно не опасаться.

с антипригарным покрытием Можно ли готовить здоровую пищу?

ДА!

Это безопаснее для здоровья человека, потому что нет риска
потенциально вредных или токсичных веществ, возникающих в результате комбинированного воздействия
перегрева и обезвоживания, поскольку пища не прилипает ко дну.
Это более здоровая пища для человека, так как антипригарная посуда позволяет готовить без
масла и жиров. И Американская кардиологическая ассоциация, и Национальная ассоциация инсультов
рекомендуют использовать посуду с антипригарным покрытием, чтобы
уменьшить влияние сердечно-сосудистых патологий.
Он безопаснее для окружающей среды, так как требует меньше воды и
моющих средств для очистки.

Использование поцарапанных предметов представляет опасность для здоровья?

НЕТ!

Чтобы еще раз подтвердить химическую инертность PTFE и, следовательно, его безопасность, мы подчеркиваем тот факт, что PTFE также используется для покрытия кардиостимуляторов и в торакальной хирургии.

Использование предметов с царапинами не несет никакого риска для здоровья потребителя , но, в конечном итоге, их можно будет заменить только потому, что их антипригарные свойства ухудшаются при сильном истирании.

Кто провел исследование безопасности и окружающей среды для антипригарного покрытия?

Исследованиями по охране здоровья и окружающей среде посуды с антипригарным покрытием руководили:

Проф. FRANCO BATTAGLIA
Преподаватель химии окружающей среды в Университете Модены — Италия

Проф. GIANNI FOCHI
Преподаватель Магистр химии в Scuola Normale di Pisa — Италия

Существуют ли правила использования посуды с антипригарным покрытием?

Risolì предлагает 6 практических советов по правильному использованию посуды с антипригарным покрытием:

1.Перед первым использованием сковороды промойте ее теплой водой с моющим средством. Высушите и смажьте антипригарную поверхность теплой водой с моющим средством. Высушите, смажьте антипригарную поверхность столовым маслом и слегка протрите. Повторяйте эту операцию время от времени
раз.

2. Не разрезайте внутри сковороды. Металлическую посуду использовать нельзя, но рекомендуется использовать деревянную или пластиковую кухонную утварь.
Храните посуду осторожно, чтобы сохранить внутреннее антипригарное покрытие.

3. Сковороды с антипригарным покрытием легко чистятся жидкими моющими средствами и губкой. Не используйте абразивные средства, такие как мочалки или губки из стальной шерсти
.

4. Не перегревайте пустую вещь; для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать низкую известность. Выберите конфорку подходящего размера и поместите сковороду над источником тепла. Никогда не разогревайте жирную пищу до пригорания.

5. Дайте посуде остыть перед чисткой; избегайте резких термических ударов, которые могут деформировать дно посуды.

6. Если сковороды имеют явные царапины на внутренней поверхности, рекомендуется заменить их, поскольку антипригарное свойство
сильно ухудшается во время приготовления.

Что означает «обычное» использование в домашних условиях?

Кухонную посуду Du Pont * с антипригарным покрытием можно нагревать до 260 ° C без повреждения покрытия. Эта температура намного выше, чем необходимо для варки, жарки и готовки в духовке.

Например:

• Вода закипает при 100 ° C
• Нормальная температура, используемая для подрумянивания мяса, составляет от 204 ° C до 243 ° C
• В духовке для приготовления курицы или овощей используются более высокие температуры, около 232 ° С.Сладости и печенье обычно готовят при температуре от 162 ° C до 204 ° C.

Как избежать перегрева посуды с антипригарным покрытием?

Посуда с антипригарным покрытием лучше прогревать на среднюю и низкую температуру. Во время приготовления может быть достигнута более высокая температура (более 206 ° C), но пища может гореть, вызывая дым и становиться непригодной для еды. Если вы оставите сковороду без жидкости или пустой, то за несколько минут можно достичь более высоких температур до 316 ° C. Никогда не оставляйте кастрюли и сковороды без покрытия на источнике тепла пустыми и без присмотра.

8 лучших кастрюль 2020 — Обзоры и руководство покупателя

Кастрюля — важный предмет кухонной утвари на любой кухне. При таком разнообразии применений абсолютно необходимо тщательно изучить особенности и детали различных кастрюль перед покупкой.

В этой статье будут описаны некоторые из наиболее важных аспектов хорошей кастрюли, а затем будут рассмотрены некоторые из лучших вариантов кастрюль, доступных на 2020 год .Прочитав, вы почувствуете себя более уверенно, выбрав кастрюлю, которая идеально подойдет вам.

Что такое кастрюля?

Кастрюля — это кухонная утварь, используемая вместе с плитой для разогрева пищи и приготовления соусов, супов и пудингов . Существует множество стилей кастрюль, и они могут варьироваться по размеру от очень маленьких до очень больших. Кастрюли можно делать даже из разных материалов!

Существуют разные стили кастрюль на выбор, поэтому некоторым людям может быть трудно сузить точное определение кастрюли.Тем не менее, кастрюлю обычно можно распознать как металлическую сковороду с высокими стенками, подходящую для приготовления соуса или жидкой пищи.

Как выбрать лучшие кастрюли

1. Хорошие материалы

Кастрюли могут быть изготовлены из нескольких различных материалов, и важно выбрать кастрюлю, изготовленную из материалов, подходящих для типа готовки, которую вы будете готовить, или для ваших личных предпочтений. Вот несколько самых популярных материалов для кастрюль:

Возможно, это один из лучших и наиболее распространенных материалов, используемых для изготовления кастрюль.Нержавеющая сталь имеет блестящую и прочную поверхность, которая выдерживает испытание временем, делая сковороды из нержавеющей стали привлекательными кухонными принадлежностями.

Одним из преимуществ нержавеющей стали является то, что химические реакции с пищевыми продуктами крайне маловероятны, а это означает, что пищевые продукты не поглощают любые тяжелые металлы, что возможно при использовании алюминиевых кастрюль. Недостатком нержавеющей стали является то, что она не так хорошо отдает тепло, как другие материалы.

Люди, ориентированные на здоровую кулинарию, могут предпочесть керамические (и фарфоровые) кастрюли из-за их общей безопасности, долговечности и способности эффективно распределять тепло.Керамические сковороды быстро нагреваются и позволяют равномерно готовить пищу, что является жизненно важным компонентом хорошей кастрюли.

Титан — перспективный материал в мире кухонной посуды, особенно для кастрюль. Несмотря на то, что титановые сковороды дороже других кастрюль, они исключительно прочные и легкие, что делает их на шаг впереди остальных с точки зрения удобства использования.

Этот материал обладает естественным антипригарным покрытием, поэтому нет необходимости использовать масло (или воду) для приготовления пищи, а это означает, что можно готовить пищу более здоровым и простым способом.Титановые сковороды очень легко чистить, что делает их идеальным выбором для активных поваров.

Алюминиевые сковороды довольно популярны в основном потому, что они долговечны и доступны по цене. Кроме того, алюминиевые сковороды эффективно распределяют тепло для равномерного и быстрого приготовления пищи. Алюминиевые кастрюли также устойчивы к высоким температурам, поэтому они не требуют особого ухода.

Основным недостатком алюминиевых кастрюль является то, что металл иногда может вступать в реакцию с определенными пищевыми продуктами, особенно с сильно кислыми или щелочными продуктами, а также продуктами с серными компонентами.Эта реактивность может быть опасной, так как алюминий может попасть внутрь и вызвать проблемы со здоровьем.

Существует множество других типов и комбинаций материалов, из которых сделаны кастрюли, но это лишь некоторые примеры широко используемых материалов. Другие материалы включают фарфор, медь, чугун и керамику.

2. Термостойкие ручки и ручки

Изучая кастрюли, не забудьте выбрать кастрюлю с термостойкими ручками и ручками.Хотя это кажется незначительной деталью, от нее зависит разница между хорошим, полезным опытом и неудобной (и потенциально болезненной) ситуацией.

Кастрюля без термостойких ручек и термостойкой ручки на крышке может стать причиной ожогов при неправильных обстоятельствах. Это важная функция безопасности, которую необходимо изучить при покупке новой кастрюли или набора кастрюль.

3. Прочный и простой в обслуживании

Некоторые материалы и конструкции легче чистить и обслуживать, чем другие.Например, титановые кастрюли крайне неприхотливы в уходе, как и керамогранит (хотя керамогранит необходимо выдержать, чтобы за ним стало легко ухаживать).

Изучите мнения других клиентов об аспектах долговечности и обслуживания кастрюли, прежде чем совершить окончательную покупку. Это гарантирует, что вы сделаете свой выбор кастрюли, которая прослужит долго и станет приятным дополнением к вашему репертуару посуды.

4. Теплопроводность

Теплопроводность напрямую зависит от формы и материалов.Это жизненно важный элемент, на который стоит обратить внимание, потому что он связан с тем, чтобы еда была приготовлена ​​надлежащим образом и чтобы время приготовления было минимальным (когда это возможно).

Некоторые кастрюли имеют лучшую теплопроводность, чем другие. Перед покупкой изучите используемые материалы и форму кастрюли, чтобы узнать, будет ли кастрюля достаточно теплопроводной.

5. Размер кастрюли

Этот аспект выбора лучшей кастрюли в первую очередь зависит от личных предпочтений и потребностей использования.

Будете ли вы использовать кастрюлю для небольшого количества еды (для приготовления конфет или соусов для одного человека)? Или будете готовить супы для больших семей или групп? В зависимости от вашей ситуации, вам может лучше подойти небольшая, средняя или большая кастрюля.

6. Характеристики кастрюли

Кастрюли построены по-разному, и у некоторых может быть больше или меньше функций, чем у других. Опять же, характеристики кастрюли, которыми будет обладать ваша лучшая кастрюля, являются делом личных предпочтений, поскольку разные повара будут использовать свои кастрюли по-разному.

• Крышка в комплекте с кастрюлей

Несмотря на то, что это может показаться очевидной функцией, ее необходимо включить. Некоторые кастрюли могут не включать крышку при покупке, а это означает, что вам придется покупать крышку отдельно (и вы рискуете случайно купить крышку, которая не подходит к кастрюле).

Некоторым типам кастрюль для надлежащего функционирования крышка может не требоваться, но подавляющее большинство обычных многоразовых кастрюль лучше всего работают с крышкой.Даже если вы не планируете часто использовать крышку, на всякий случай будет разумно купить кастрюлю с крышкой.

Эти кастрюли специально предназначены для работы с индукционными плитами. Индукционные плиты работают, создавая магнитное поле для приготовления пищи, но используемая посуда должна быть восприимчивой к этому магнитному полю, чтобы работать. Не все кастрюли можно использовать с индукционными плитами.

Не все кастрюли можно мыть в посудомоечной машине. Хотя это может не быть проблемой для некоторых людей, которые не против мыть посуду вручную или у которых нет посудомоечной машины, для других людей, которые мыть посуду вручную после ночи приготовления еды, может быть проблемой.

Если вы не уверены в этой особенности кастрюли, которая вас интересует, узнайте у производителя кастрюли, можно ли ее мыть в посудомоечной машине.

Некоторые люди могут не учитывать эту функцию, но другие повара могут посчитать ее абсолютно необходимой. Простое перемещение кастрюли с плиты в духовку сводит к минимуму количество посуды, которую нужно мыть, сохраняет пищу теплой перед подачей на стол и быстро завершает приготовление еды.

Некоторые кастрюли изготовлены из натуральных материалов с антипригарным покрытием, в то время как в других может использоваться покрытие (например, тефлон), которое делает их антипригарными.Другие сковороды могут вообще не иметь антипригарного покрытия или материалов. Это важная функция, на которой нужно сосредоточиться, чтобы избежать неприятных и неприятных ситуаций.

Вспомогательная ручка — это ручка, расположенная напротив основной ручки кастрюли, которая помогает повару безопасно и эффективно держать, переносить и управлять кастрюлей. Ручки-помощники могут быть маленькими или большими и бывают разных стилей.

Для некоторых поваров это может быть привлекательной особенностью, особенно когда большая или тяжелая кастрюля оснащена вспомогательной ручкой.Эта функция может гарантировать, что повара смогут безопасно и легко готовить тяжелые блюда.

Разливной носик позволяет без проблем наливать соусы и другие жидкости из кастрюли. Выливание горячих соусов или воды без носика может быть опасным и грязным, поэтому, в зависимости от ваших кулинарных привычек, это следует учитывать.

Топ 8 лучших кастрюль 2020

1. Классическая кастрюля из нержавеющей стали с крышкой от шеф-повара Cuisinart

Эта кастрюля на 1 ½ литра представляет собой великолепный прибор для кухонной посуды , который так же красив, как и функциональный.Нержавеющая сталь кастрюли Cuisinart Chef’s Classic долговечна и эффективна, а также имеет зеркальную поверхность, что делает посуду потрясающим дополнением к любой кухне.

Кастрюля Cuisinart Chef’s Classic имеет около ценных функций , в том числе ручку с холодным хватом, которая позволяет повару легко обращаться с кастрюлей, не беспокоясь о ожогах или дискомфорте. Рукоятка изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали и имеет заклепки для дополнительной силы захвата.

Эту кастрюлю из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине , и поэтому ее очень легко мыть.Он также оснащен крышкой для фиксации вкуса, которая плотно закрывает кастрюлю во время приготовления, чтобы удерживать тепло и аромат, чтобы ваши блюда имели богатый и разнообразный вкус.

С точки зрения цены, Cuisinart Chef’s Classic доступный и доступный. Это посуда длительного пользования, которую повара могут получить по невысокой цене; Эта кастрюля исключительно прочная и универсальная, что делает ее идеальным инструментом для инвестиций.

Рекомендуется: Тем, кто ищет прочную и эффективную кастрюлю с зеркальной отделкой, которая делает посуду прекрасным дополнением к любой кухне.

Плюсы

• Конструкция из нержавеющей стали с зеркальной полировкой
• Рукоятка Cool-grip
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Доступный
• Равномерное распределение тепла
• Коническая планка для легкой заливки
• Крышка с замком для ароматизаторов

Минусы

• Некоторые покупатели жаловались на обесцвечивание (особенно внутри кастрюли)
• Вес может быть слишком мал по предпочтениям некоторых клиентов

2.Farberware Classic кастрюля для процеживания из нержавеющей стали с покрытием

Эта кастрюля от Farberware изготовлена ​​из нержавеющей стали, что делает ее сильным соперником среди лучших кастрюль 2020 года. Кроме того, алюминиевый сердечник кастрюли Farberware Classic значительно улучшает теплораспределение этой посуды.

Кастрюля Farberware Classic имеет ручки, которые могут выдерживать температуру до 350 градусов по Фаренгейту , что делает эту посуду достаточно безопасной для духовки.Кастрюлю можно не только использовать в духовке, но и мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Эта кастрюля на 1 литр идеально подходит для всех видов небольших кулинарных проектов , которым требуется прочная высококачественная кастрюля. Уникальный дизайн посуды позволяет легко выливать и чистить; Farberware Classic можно даже мыть в посудомоечной машине!

Поскольку эта кастрюля сделана не из 100% нержавеющей стали и имеет алюминиевый сердечник, люди, которые категорически против алюминия, могут захотеть рассмотреть другие варианты кастрюль.В остальном эта посуда — отличный выбор!

Рекомендуется: Тем, кто ищет кастрюлю, идеально подходящую для любых небольших кулинарных проектов.

Плюсы

• Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником для равномерного распределения тепла
• Сейф в духовке до 350 градусов по Фаренгейту
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Заливка без беспорядка
• Ручки из фенола, безопасные для использования в горячей кастрюле
• Доступный

Минусы

• Могут появиться темные пятна и обесцвечивание металла, поскольку кастрюля изготовлена ​​не из 100% нержавеющей стали.
• У некоторых клиентов были различные проблемы с ручкой, включая запах гари и слишком узкую конструкцию.

3. T-Fal A85724

Кастрюля T-Fal A85724 изготовлена ​​из алюминия с антипригарным покрытием как внутри, так и снаружи кастрюли, что позволяет легко и легко извлекать и чистить продукты . Эта кастрюля доступна по доступной и бюджетной цене, что делает ее доступной для всех.

Как одна из самых больших кастрюль в этом списке, кастрюля T-Fal A85724 на 3 литра, что делает ее хорошим выбором для больших блюд и кулинарии.Кроме того, эта кастрюля великолепно продуманной конструкции равномерно распределяет тепло для приготовления идеально приготовленных блюд.

Кастрюля A85724 может похвастаться такими функциями, как вентилируемая крышка для облегчения процесса приготовления, возможность использования в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту и материалы, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сделать очистку легкой и безболезненной.

T-Fal A85724 также имеет термостойкую ручку с эргономичным дизайном, что позволяет удобно управлять кастрюлей в любое время. Эта кастрюля — отличный выбор, в ней есть все самые важные функции.

Рекомендовано для: Тем, кто ищет плавную и простую кастрюлю для удаления и очистки продуктов.

Плюсы

• Термостойкие ручки
• Антипригарное покрытие (внутреннее и внешнее)
• Равномерное распределение тепла
• Вентилируемая крышка в комплекте
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Сейф для духовки до 350 градусов по Фаренгейту

Минусы

• Некоторые покупатели заметили изменение цвета металла
• Ручка имеет тенденцию расшатываться
• Полностью из алюминия

4.Revere Copperclad Bottom 1-Quart Крытая кастрюля

Медь — замечательный металл, который можно использовать в кастрюле, поскольку она способна равномерно и эффективно распределять тепло. Эта кастрюля Revere на 1 литр быстро нагревается благодаря своей конструкции, а благодаря медному дну вы можете быть уверены, что готовят идеально .

Помимо быстрого нагрева и фантастической способности к распределению тепла , кастрюля Revere Copperclad Bottom имеет ручку, покрытую фенольным пластиком, что позволяет повару работать с кастрюлей легко и не опасаясь ожогов.В комплекте крышка с термостойкой ручкой.

Эта кастрюля также оснащена функциями, которые делают ее пригодной для использования в духовке, а также для мытья в посудомоечной машине. Нижняя часть Revere Copperclad Bottom изготовлена ​​из нержавеющей стали, поэтому вынимать и чистить пищу очень легко.

Уникальной особенностью кастрюли Revere является то, что она предлагает 25-летнюю гарантию . Кроме того, эта кастрюля — одна из самых прочных и долговечных посуды в этом списке.Повара, которым нужна кастрюля, которая останется с ними на долгие годы, понравится эта посуда.

Рекомендуется: Тем, кто ищет кастрюлю с фантастической способностью распределения тепла.

Плюсы

• Гарантия 25 лет
• Термостойкая ручка и ручка крышки
• Крышка в комплекте
• Медное дно для равномерного распределения тепла
• Чрезвычайно прочный
• Сейф в духовке до 350 градусов по Фаренгейту
• Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Более редкая посуда, чем другие кастрюли
• Конструкция может быть слишком легкой для некоторых поваров

5.Утопия Кухня Джамбо

Эта кастрюля — уникальная запись в этом списке лучших кастрюль 2020 года . Кастрюля Utopia Kitchen Jumbo имеет дизайн, сочетающий в себе преимущества кастрюли и сковороды, чтобы создать универсальный и динамичный кухонный прибор, который можно использовать в самых разных ситуациях.

Кастрюля Utopia Kitchen Jumbo изготовлена ​​из алюминиевого сплава 3003, материала, который в основном используется только для сковород. Этот материал делает кастрюлю универсальной в качестве кухонного прибора.

Двухслойное антипригарное покрытие упрощает удаление продуктов питания . Кроме того, антипригарный материал очень устойчив к царапинам, поэтому эта кастрюля останется нетронутой на долгие годы. Конструкция дна этой сковороды подходит для всех варочных поверхностей (кроме индукционных духовок).

Эта кастрюля имеет бакелитовые ручки, устойчивые к нагреванию и выдерживающие температуру в духовке до 350 градусов по Фаренгейту. Ручки Utopia Kitchen Jumbo прочные и долговечные, они сохранят свою форму и внешний вид долгие годы.

Рекомендовано для: тех, кто ищет кастрюлю в этом списке лучших кастрюль 2020 года.

Плюсы

• Духовой шкаф
• Можно мыть в посудомоечной машине
• 3003 алюминиевый сплав
• Бакелитовые жаростойкие ручки
• 2-слойное внутреннее антипригарное покрытие
• Легко чистится

Минусы

• Крышка непрочная
• Ручки могут регулярно отслаиваться
• Металлическая посуда может оставлять царапины внутри

6.Cuisinart 619-16 Классическая антипригарная кастрюля от шеф-повара с жестким анодированием и крышкой

Еще одна кастрюля Cuisinart, этот предмет посуды необычайно универсален . Эта кастрюля пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, одной из самых высоких температур, которую может выдержать любая кастрюля из этого списка. С такими функциями Cuisinart 619-16 — сильный соперник.

Эта кастрюля изготовлена ​​из твердо анодированного алюминия с антипригарным покрытием Quantanium, которое устраняет необходимость в сливочном масле или масле, чтобы еда не прилипала к сковороде.И, поскольку не все перечисленные здесь кастрюли имеют крышку, наличие у этой кастрюли крышки является большим плюсом.

Заклепанная ручка из нержавеющей стали на кастрюле Cuisinart 619-16 позволяет повару легко переносить полную кастрюлю с едой и выливать ее содержимое практически без проблем. Функция Stay Cool этой ручки делает приготовление пищи еще проще, снижая вероятность обжечься руки.

Единственным недостатком этой кастрюли является то, что из-за ее уникальной конструкции ее нельзя мыть в посудомоечной машине, и ее необходимо мыть вручную.У некоторых поваров может не возникнуть проблем с этим, но другим может потребоваться кастрюля с этой функцией.

Рекомендовано: Тем, кто ищет необычайно универсальную кастрюлю.

Плюсы

• Конструкция из анодированного алюминия
• Антипригарное покрытие Quantanium
• Ручка из нержавеющей стали Stay Cool с заклепками
• Сейф в духовке до 500 градусов по Фаренгейту
• Прочная стеклянная крышка в комплекте

Минусы

• Нельзя мыть в посудомоечной машине
• Может произойти коробление; не обязательно подходит для стеклянной плиты

7.Поварская стандартная многослойная

Эта кастрюля на 3 литра представляет собой более крупную модель , в которой можно приготовить любые блюда . Сковорода изготовлена ​​из нержавеющей стали с прочной алюминиевой сердцевиной, что делает ее кастрюлей, равномерно распределяющей тепло, при этом избегая недостатков прибора, изготовленного из 100% алюминия.

Ручки кастрюли Cook’s Standard Multi-Ply также изготовлены из нержавеющей стали, но они оснащены технологией воздушного потока и заклепками, чтобы обеспечить хороший захват и безболезненное обращение во время приготовления.В результате получается гладкая, привлекательная посуда, одновременно функциональная и стильная.

Как и Cuisinart 619-16, эта кастрюля — одна из немногих, способных выдерживать высокие температуры духовки . Стандартная многослойная плита Cook’s Standard будет эффективно работать при температуре духовки до 500 градусов по Фаренгейту, что является редкой функцией, которая может потребоваться некоторым клиентам.

Как будто этих функций было недостаточно, эта кастрюля — одна из немногих, которая может работать на всех поверхностях , включая индукционные печи, газовые плиты и электрические поверхности.Эта кастрюля поставляется с крышкой из нержавеющей стали с фиксатором вкуса, которая удерживает влагу и тепло для оптимальной эффективности приготовления.

Рекомендовано: Тем, кто ищет кастрюлю большего размера, способную приготовить любые блюда.

Плюсы

• Можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту
• Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником
• Эффективное распределение тепла
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Крышка с замком для ароматизаторов
• Работает со всеми поверхностями плиты
• прочный
• Ручки Cool-grip

Минусы

• Дороже других кастрюль
• Металл со временем может обесцветиться
• Выливание из этой кастрюли может быть грязным

8.All Clad 4203 Трехслойная кастрюля из нержавеющей стали

Последняя кастрюля в этом списке представляет собой инновационную конструкцию , в которой стратегически используется нержавеющая сталь в сочетании с алюминиевым сердечником. Такая конструкция позволяет сковороде быстро нагреваться вместе с алюминиевым сердечником, сохраняя при этом все преимущества отделки из нержавеющей стали.

Эта кастрюля All Clad имеет сливную кромку для подачи без лишних хлопот и смены блюд на кухне.Между тем, полированная внешняя поверхность кастрюли упрощает чистку и уход. Любые проливы или потеки легко убрать.

Надежно закрепленные ручки с заклепками и технология Cool-Grip позволяют легко управлять кухонной посудой. Эта кастрюля All Clad выдерживает самые высокие температуры — –600 градусов по Фаренгейту, . В качестве бонуса его можно мыть в посудомоечной машине!

Основным недостатком этой фантастической кастрюли является то, что она значительно дороже других вариантов из этого списка.Возможно, удастся найти его по более низкой цене, но из-за его качественного строительства более высокие цены в некоторой степени неизбежны.

Рекомендовано для: Тем, кто ищет кастрюлю со сливным краем для удобной подачи и приготовления блюд на кухне.

Плюсы

• Сейф в духовке до 600 градусов по Фаренгейту; можно использовать под жаровню
• Прочные ручки с технологией Cool-grip
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Наружная конструкция из нержавеющей стали с теплораспределительным алюминиевым сердечником
• Заливная кромка
• Крышка в комплекте

Минусы

• Дорого
• Острые края
• Возможно изменение цвета металла

Заключение

Процесс выбора идеальной кастрюли может быть долгим и трудным для опытного повара или домашнего повара.

Но не волнуйтесь, на рынке много фантастических кастрюль ! Эти варианты могут сузить область поиска, чтобы вы вскоре смогли найти лучшую кастрюлю для своей кухни.

Кухни и посуда Словарь | Словарь

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Такие продукты, как фрукты, орехи и некоторые моллюски, можно есть сырыми, но большая часть еды, которую мы едим, является приготовленной. Его можно приготовить на открытом воздухе на костре или на гриле , но большая часть еды готовится в помещении, в помещении, которое называется кухня .Кухни имеют свои собственные специально разработанные приспособления и электрические приборы , а также множество мелких предметов из кухонной посуды для приготовления и приготовления пищи и приготовления напитков.

Кухонное оборудование и мебель

Кухонное оборудование включает раковин, для ополаскивания пищи и мытья, посуды, , скамейки, на которых готовится еда, и ящики, в которых хранится кухонных принадлежностей, и столовых приборов, .Кухни могут также иметь полки и шкафы для хранения кастрюль и сковород и другой посуды вместе с посудой , такой как обеденные тарелки, суповые чаши, кофейные чашки и фужеры. У них также может быть специальная мебель, такая как кухонный стол и стулья, на которых можно готовить и есть быстро перекусить.

На фото: типичная современная кухня с множеством кухонной техники и техники.

Кухонная техника

Единственный прибор, который должен быть на всех кухнях, — это плита или плита .На некоторых кухнях есть большая универсальная газовая или электрическая плита с несколькими газовыми конфорками или электрическими конфорками наверху, грилем или жаровней внизу и духовкой под грилем для выпечки и жарения. Вместо такой универсальной плиты, как эта, кухня может иметь одну или несколько конфорок, которые устанавливаются на скамейке, вместе с микроволновой печью или тостером и отдельным электрическим грилем.

На современных кухнях также есть холодильник с охладителем для хранения продуктов и напитков в холоде и морозильник для хранения замороженных продуктов.На большинстве кухонь также есть тостер , для приготовления тостов, электрический бойлер или чайник , для приготовления чая и кофе, а также блендер для приготовления фруктовых смузи и молочных коктейлей. Другие распространенные бытовые приборы включают кухонные комбайны , рисоварки, кофеварки и машины, а также посудомоечные машины различных типов.

Кухонные принадлежности

Современные кухни также укомплектованы посудой двух основных видов; посуда означает кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, а также кухонную утварь, такую ​​как кухонные ножи и ложки для перемешивания.В разных частях света используется множество различных видов посуды, но наиболее распространенными являются кастрюли, кастрюли , сковороды и вок . Посуда, которая используется только в духовке, называется посудой для запекания и включает в себя металлические противни , формы для выпечки и жаровни, а также жаропрочные керамические или стеклянные формы для запекания , формы для пирогов и другие жаростойкие формы для приготовления пищи.

Обычная кухонная утварь, которую можно найти в большинстве домов, включает набор очень острых кухонных ножей, несколько деревянных ложек для перемешивания, лопатку , терку , половник для супа, овощечистку и пару кухонных щипцов .На кухнях также можно найти разделочные доски , мерные чашки, миски для смешивания, дуршлагы , таймеры для приготовления пищи, рукавицы или перчатки, кухонные полотенца или кухонные полотенца и т. Д.

прибор (существительное): прибор, выполняющий особую задачу в доме — Самыми дорогими приборами являются плита, холодильник и стиральная машина.

противень (также американский «противень») (существительное): металлический противень, который вставляется в духовку, на котором можно готовить или разогревать пищу — Сколько печенья мы можем испечь на этом противне?

барбекю (существительное): прибор для жарки или гриля на открытом воздухе — Вы положили газовый баллон для барбекю в машину?

блендер (существительное): устройство для превращения мягких продуктов в однородную жидкость — Если у вас есть блендер, вы можете делать молочные коктейли и смузи.

запеканка (также «запеканка») (существительное): большая тарелка с крышкой для приготовления тушеных блюд в духовке — Среди наших свадебных подарков были три запеканки!

разделочная доска (существительное): плоский кусок дерева или пластика для резки или измельчения пищи — Вам нравится использовать деревянные или пластмассовые разделочные доски?

дуршлаг (существительное): миска с небольшими отверстиями, используемая для мытья сырых продуктов или слива кипяченой воды из приготовленных продуктов — Варите спагетти в воде в течение нескольких минут, а затем перелейте спагетти и воду в дуршлаг.

котелок (существительное): любая глубокая круглая емкость для приготовления пищи, например, кастрюля, в которой готовятся супы и тушеные блюда — Все наши кастрюли находятся в шкафу рядом с плитой.

посуда (существительное): кастрюли, сковороды и формы для запекания — Посуда может быть сделана из металла, стали или из жаропрочной керамики или стекла.

посудомоечная машина (существительное): машина, которая может мыть посуду и столовые приборы как грязную посуду — У наших друзей есть посудомоечные машины, но мы моем посуду вручную в раковине.

столовые приборы (существительное): инструменты для приема пищи, такие как столовые приборы или столовое серебро (например, ножи, вилки, ложки и т. Д.) И палочки для еды — У нас есть такие столовые приборы, как палочки для еды и керамические ложки, для азиатской кухни.

приспособление (существительное): предмет оборудования или мебели, закрепленный в одном положении — На кухне есть обычные приспособления, включая раковину, скамейку, полки, шкафы и ящики.

кухонный комбайн (существительное): машина, которая может измельчать, смешивать, смешивать или разжижать пищу — Перед тем, как нарезать орехи в кухонном комбайне, вы должны заменить лезвия.

сковорода (также «сковорода») (существительное): неглубокая сковорода с длинной ручкой для жарки продуктов — Готовьте нарезанный лук на сковороде, пока он не станет коричневым.

терка (существительное): кухонный инструмент с поверхностью, заполненной маленькими отверстиями с острыми краями, которые могут разрезать пищу на крошечные ломтики — Где вы храните терку?

гриль (также американский «бройлер») (существительное): прибор или часть плиты, излучающая сильный жар непосредственно на пищу — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

конфорка (существительное): круглая плоская варочная поверхность на электрической плите — Какой конфоркой управляет эта ручка температуры?

чайник (существительное): емкость с крышкой, носиком и ручкой, в которой кипятится вода — Я поставлю чайник и выпьем чашечку чая.

кухня (существительное): комната в доме или ресторане, в которой готовят и готовят пищу — Это небольшая кухня, но в ней есть все, что нам нужно.

кухонная утварь (также «кухонная утварь») (существительное): ручные инструменты для приготовления пищи, такие как деревянные ложки, кухонные ножи, терки и лопатки — Давайте возьмем стойку для подвешивания кухонной утвари.

посуда (существительное): кухонная утварь, посуда и другие предметы, используемые для приготовления или приготовления пищи — Отделение посуды на третьем этаже.

духовка (существительное): закрытое пространство для приготовления пищи с дверцей и регуляторами температуры — Я использую духовку только для выпечки пирогов и жареных овощей.

холодильник (или «холодильник») (существительное): прибор, в котором продукты и напитки хранятся холодными или замороженными — В холодильнике есть пицца, которую мы можем нагреть.

кастрюля (существительное): глубокая круглая сковорода с крышкой и длинной ручкой для приготовления на конфорке — Доведите до кипения воды в кастрюле, а затем положите в нее картофель.

раковина (существительное): раковина с кранами и проточной водой, прикрепленная к стене или скамейке — Не оставляйте грязную посуду в раковине. Помой их!

лопатка (существительное): кухонная утварь с ручкой на одном конце и широким плоским лезвием на другом для перемещения продуктов для жарки — Переверните блины с помощью лопатки, когда они будут готовы.

плита (также «плита» или «плита») (существительное): кухонный прибор с несколькими электрическими элементами или газовыми горелками — Моя бабушка пользовалась старой дровяной печью, пока не обзавелась своей первой газовой плитой.

посуда (существительное): столовые приборы и тарелки, миски, чашки, стаканы и т. Д. — Посуда в этом ресторане прекрасна, не правда ли?

посуда (существительное): все предметы, которые нужно мыть после того, как еда была приготовлена ​​и съедена — Чья очередь мыть посуду сегодня вечером?

тостер (существительное): устройство для приготовления горячих тостов из ломтиков хлеба — Сколько ломтиков хлеба вы можете уместить в тостере?

щипцы (существительное): инструмент с двумя руками, которые можно сдвинуть вместе, чтобы что-то поднять — Используйте щипцы, чтобы класть еду на тарелки клиентов, а не на пальцы!

овощечистка (существительное): кухонная утварь для чистки тонкокожих овощей и фруктов — Вы чистите картофель ножом или овощечисткой?

вок (существительное): металлическая сковорода в форме чаши из Азии — Если вы жарите в воке, вам понадобится изогнутый шпатель для перемешивания.